Die grünen Linsen des Valle del Sole sind eine natürliche Nährstoffquelle. Linsen waschen und 30 Minuten in reichlich Wasser einweichen lassen, ggf. mit Salz abschmecken. Zum Kochen bringen und etwa 30 bis 45 Minuten kochen lassen.
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|
| Energie | 1288 kJ (309 kcal) |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 44,5 g |
| davon Zucker | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 15,8 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | 0,013 g |
