Lupinenbohnen sind kleine, schmackhafte Kraftpakete. Lupinenbohnen sind eiweiß- und ballaststoffreicher als jede andere Hülsenfrucht und werden daher gerne als Fleischersatz verwendet. Aber auch pur schmecken diese flachen, gelben Bohnen. Im Eintopf, in der Suppe oder im Salat!
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|
| Energie | 395 kJ (94 kcal) |
| Fett | 2,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 5,7 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Salz | 0,36 g |
