Dieser feine in Olivenöl eingelegte Thunfisch schmeckt köstlich in Saucen zu Pasta, als Pizzabelag und auf Salat. In der Italienischen Küche reicht man ihn auch mit Bohnen. Der einzigartige Geschmack ist auf die sehr gute Qualität des zarten Fleisches des Thunfisches zurückzuführen.