Mandelmehl eignet sich ideal zum Backen von Brot, Kuchen, Keksen, Torten oder Pfannkuchen. Als Ersatz für Weizenmehl oder um einen leichten Mandelgeschmack zu verleihen.
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|
| Energie | 2610 kJ (624 kcal) |
| Fett | 55 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| davon Zucker | 3,8 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Eiweiß | 27 g |
| Salz | 0 g |
