Besengeh ist der Name einer Sauce, die mild gewürzt, nicht scharf ist und der viel Kokosnuss hinzugefügt wird. Das bekannteste Gericht ist Ayam Besengeh, Hühnchen in einer mild gewürzten Kokosnusssauce. Das Hähnchen vorher knusprig anbraten und anschließend in der Soße garen. Sie können diese köstliche Sauce mit Kokki Djawa Boemboe (Gewürzmischung) Besengeh zubereiten.
Zutaten
Wasser, Zucker, Zwiebeln, Salz, gemahlene rote Chilischoten, Kurkuma, Knoblauch, KORIANDER, Jinten, Lebensmittelsäuren (E330, E270), Konservierungsstoffe (E260, E202, E211),
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|
| Energie | 534 kJ (128 kcal) |
| Fett | 0,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 28,2 g |
| davon Zucker | 17,8 g |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Salz | 9,8 g |
