Junge große Bohnen sind eine köstliche Gemüseart (sie sind keine Hülsenfrüchte, wie viele Menschen glauben) und lassen sich zu köstlichen Gerichten verarbeiten, beispielsweise zu einem vollwertigen Salat als Hauptgericht.
Zutaten
Dicke Bohnen, Wasser.
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|
| Energie | 190 kJ (45 kcal) |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 4,7 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,3 g |
