Die gefüllten Nudeln von Grand'Italia werden aus Grieß oder Weizengrieß hergestellt, der aus Hartweizen (Grano Duro) und Eiern aus Freilandhaltung gewonnen wird. Die Verwendung von Eiern verleiht den Nudeln einen vollen Geschmack. Tortellini sind kleine Nudelringe mit einer leckeren Füllung. Diese Tortellini sind mit Italienischer Mortadella gefüllt und in ihrer Einfachheit köstlich. Mit Olivenöl oder Pesto servieren und ganz einfach ein leckeres Italienisches Gericht auf den Tisch zaubern.