Völlig dunkel und zart gebacken. Soma-Weizen-Roggenbrot voller Körner nach dem berühmten Waldkorn-Rezept.
Zutaten
31% WEIZENMEHL, Wasser, 10% Vollkorn ROGGENMEHL, Sonnenblumenkerne, Backhefe, 3,9% geschroteter WEIZEN, WEIZENGLUTEN, 2,9% HAFER, 1,9% GERSTE, GERSTENMALZEXTRAKT, Backsalz, Leinsamen, 1,3% ROGGENMEHL, ROGGENSAUERTEIG, Maltodextrin, geröstetes WEIZENMALZMEHL, dextriniertes WEIZENMEHL, WEIZENKLEIE, Emulgator (E482), Säuerungsmittel (Milchsäure, Citronensäure), Konservierungsstoffe (Calciumpropionat, Sorbinsäure). Hergestellt in einer Bäckerei, in der auch NÜSSE verarbeitet werden.
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|
| Energie | 1103 kJ (262 kcal) |
| Fett | 6,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 36 g |
| davon Zucker | 4,3 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 1,1 g |
