Besonders für viele orientalische Speisen, die im Originalrezept auf pürierten Kichererbsen basieren, ist das feine Kichererbsenmehl perfekt. Sie können es beispielsweise für selbstgemachte Falafel, für aromatischen Hummus und vielfältige andere Dips sowie für frisches Fladenbrot verwenden.
Zutaten
Kichererbsenmehl*. *Biologisch. Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten, ERDNÜSSEN (Erdnüsse), NÜSSEN, SESAMSAMEN enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|
| Energie | 1619 kJ (387 kcal) |
| Fett | 6,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 58 g |
| davon Zucker | 11 g |
| Ballaststoffe | 22 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,16 g |
