Kimchi ist fermentiertes Gemüse mit einem würzig-säuerlichen Geschmack und einer pikanten Note von rotem Pfeffer. Man kann es pur essen, aber es lässt sich auch auf unzählige Arten in Reisgerichte, Eintöpfe und Suppen integrieren.
Zutaten
Gesalzener Chinakohl (62%) (Chinakohl, Salz), Wasser, rotes Paprikapulver, Zucker, Knoblauch, Zwiebel, Salz, SOJA Gewürzmischung (SOJABOHNEN, Wasser, Reis, weißer Rettich, Lauch, Weißkohl Shiitake, Knoblauch, Hefeextrakt), Lauch, Ingwer.
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|
| Energie | 129 kJ (31 kcal) |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| davon Zucker | 3,2 g |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Salz | 1,6 g |
