Pappadums sind handgerollte Linsenfladen, die bei der Zubereitung in Öl schnell aufgehen und sehr knusprig werden. In Indien werden sie gerne als Beilage oder auch als Vorspeise und Snack mit verschiedenen Chutneys, Pickles und Dips gegessen. Linsenfladen, die beim Ausbacken in der Pfanne oder Friteuse knusprig werdenideal zwischendurch, pur oder mit Dips sowie als Beilage zu Curry-Gerichten.