Die Zubereitung von Risottoreis erfordert etwas mehr Zeit und Aufmerksamkeit, aber das Ergebnis ist köstlich. Die Körner nehmen beim Kochen viel Feuchtigkeit auf, wodurch der Reis schön weich und cremig wird.
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|
| Energie | 1484 kJ (350 kcal) |
| Fett | 1,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 78 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Salz | 0 g |
