Perlencouscous wird aus Hartweizen hergestellt und ist im Nahen Osten beliebt. Es hat eine größere Körnung und einen milderen Geschmack als Couscous und ähnelt vom Biss eher Nudeln.
Zutaten
Perlcouscous (WEIZENmehl).
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|
| Energie | 1581 kJ (373 kcal) |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 76,9 g |
| davon Zucker | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 12,3 g |
| Salz | 0 g |
