Perlencouscous wird aus Hartweizen hergestellt und ist im Nahen Osten beliebt. Es hat eine größere Körnung und einen milderen Geschmack als Couscous und ähnelt vom Biss eher Nudeln.
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|
| Energie | 1581 kJ (373 kcal) |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 76,9 g |
| davon Zucker | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 12,3 g |
| Salz | 0 g |
