Go-Tan Soe-oen, auch Fadennudeln genannt, wird aus Mungobohnen (auf Basis von Sojasprossen) hergestellt. Soo-on wird in Gerichten (Soto) und in Snacks wie Pasteten verwendet.
Zutaten
85% Mungbohnenstärke, Wasser.
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|
| Energie | 1525 kJ (359 kcal) |
| Fett | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 87 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Salz | 0,1 g |
