Lee Kum Kee Premium Oyster Sauce entstand 1888 und verwendet Extrakte aus erlesenen Austern nach dem ursprünglichen Geheimrezept. Sie ist ein Favorit vieler Familien und chinesischer Sterneköche. Eine Allzweck-Würzsauce, die den Umami-Geschmack Ihres Gerichts hervorhebt. Zu verwenden als Marinade für Fleisch oder als Gewürz. Eine häufig anzutreffende Zutat in Pfannengerichten und chinesischen Klassikern, wie zum Beispiel: Gemüsepfannen, Nudeln, Hühnchen, Meeresfrüchten und Rindfleisch mit Brokkoli sowie Wokgerichten.
Zutaten
Austernextrakt 40% (Austern (Weichtiere) 90%, Wasser, Salz), Zucker, Wasser, Geschmacksverstärker E621, Salz, modifizierte Maisstärke, WEIZENmehl, Farbstoff E150a.
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
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Energie | 578 kJ (136 kcal) |
Fett | 0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 29 g |
davon Zucker | 23 g |
Eiweiß | 5 g |
Salz | 11,3 g |