Leinsamen enthalten einen hohen Gehalt an Ballaststoffen. Geschrotete Leinsamen quellen besonders gut im Verdauungstrakt als unbehandelte. Ideal in Müsli, Joghurt, Brot, Bratlingen und Salaten. Dazu reichlich Flüssigkeit aufnehmen.
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|
| Energie | 1969 kJ (477 kcal) |
| Fett | 31 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 35 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 0,07 g |
