Vadouvan is afkomstig uit de Puducherry regio waar veel Franse koloniale invloeden zijn. Deze warme, subtiele melange kenmerkt zich door ingrediènten zoals laurier, venkelzaad en dragon.

Ingrediënten
Uien, knoflook, MOSTERDzaad, kardemom, kurkuma, foenegriek, komijn, venkelzaad, chilipoeder, kaneel, dragon, kruidnagel, laurier.